Expertos en Productos Lácteos

 

Registro Sanitario Nr. 31.02207/CC

 
 

AROMAS

LACTOCYEX S.L.U. le ofrece aromas que potencian el sabor característico del queso.

Lacto 100 Aroma de Oveja DMC y Lacto 100 Aroma de Cabra DMC.

Son aromas obtenidos mediante el proceso enzimático de la leche de oveja o de cabra respectivamente que confiere a los productos el bouquet característico del queso curado.

Estos aromas están libres de humedad, rancidez u otros olores secundarios.

Refuerzan los quesos de mezcla, resaltando su aroma.

Saborizan los preparados de queso.

Se pueden utilizar en elaborados alimenticios con sabor a queso (embutidos, cuajada, snacks, pizzas, etc.).

El uso de estos aromas aporta los siguientes beneficios:

• Son económicos.

• Disminuyen el tiempo de curación.

• No necesitan refrigerado; son estables en almacenamiento.

• Son totalmente hidrosolubles.

• Son fácilmente dispersables en mezclas secas.

 

© LACTOCYEX • Pol. Ind. Las Arenas. C/ M, Parc. J08 • 10910 Malpartida de Cáceres (Cáceres)
Tels. +34 927 275 404 +34 628 499 109 +34 617 449 306 +34 607 245 459 Fax: +34 927 276 001• lactocyex@lactocyex.com • diseño: inédito